Mango Jelly Recipe:आपने मैंगो शेक और मैंगो आइसक्रीम का आनंद तो लिया ही होगा, लेकिन क्या आपने कभी कच्चे आम से मैंगो जेली बनाने की कोशिश की है? यह जेली न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। इसे बनाना भी काफी आसान है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता।
सामग्री:
- 2-3 कच्चे आम
- 1 कप चीनी
- 1 कप पानी
- 2 चम्मच ऐजर्बैटिन (ऐजर्बैटिन आमतौर पर जेली सेट करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है)
बनाने की विधि:
- कच्चे आम को छीलकर और बीज निकालकर टुकड़ों में काट लें।
- आम के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें।
- एक पैन में पानी और चीनी गरम करें जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
- अब इसमें आम की प्यूरी डालें और अच्छे से मिलाएं।
- ऐजर्बैटिन को थोड़ा पानी में घोलकर इस मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- इस मिश्रण को एक छोटे सांचों में डालें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
- जब जेली पूरी तरह सेट हो जाए, तो उसे सांचों से बाहर निकालें और सर्व करें।
इस तरह आप घर पर ही कच्चे आम से स्वादिष्ट और हेल्दी मैंगो जेली बना सकते हैं।
